CARTA/PLATOS LA QAVERNA

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Carta de Comida de La Qaverna

NUESTRA SELECCIÓN

SELECCIONA:

Nuestro Guacamole con crudités de zanahoria y nachos caseros
Ali-Oli con pan tostado
Pan de ajo a nuestro estilo

Pan y servicio 1,50€ por comensal (Candeal, Maiz, Sin gluten)
Suplemento en terraza 1€
SI TIENES ALGÚN TIPO DE ALERGIA COMUNÍCASELO A NUESTRO PERSONAL

Ostras al natural
Callos Madrileña. Marca de la casa
Ensaladilla rusa, la de toda la vida
Patatas Bravas, Bravas de verdad
Tenemos Morro muy crujiente, pruébalo
Carne con tomate, típica Andaluza
Empanada La Qaverna, mermelada de pimientos, cecina de angus y queso de cabra

Pan y servicio 1,50€ por comensal (Candeal, Maiz, Sin gluten)
Suplemento en terraza 1€
SI TIENES ALGÚN TIPO DE ALERGIA COMUNÍCASELO A NUESTRO PERSONAL

Tomate de temporada con ventresca y cebolla roja
Super Puerro confitado con salsa romesco
Ensalada fresca de bacalao con tomate en dos texturas
Ramo de Alcachofas crujientes con salsa romesco

Pan y servicio 1,50€ por comensal (Candeal, Maiz, Sin gluten)
Suplemento en terraza 1€
SI TIENES ALGÚN TIPO DE ALERGIA COMUNÍCASELO A NUESTRO PERSONAL

Brioche de lomo bajo de vaca con un toque de havarti, para comer de un bocado
Mini roast beef en pan de cristal, salsa de mostaza y rúcula
Steak tartar clásico
Steak tartar sobre base de tuétano. Muy recomendable
Bikini La Qaverna con queso brie, jamón y un toque de trufa
Hamburguesa "dos bocados" a nuestro estilo, con queso en pan de cristal
Quesadilla de jamón y queso para los más peques...y no tan peques"

Pan y servicio 1,50€ por comensal (Candeal, Maiz, Sin gluten)
Suplemento en terraza 1€
SI TIENES ALGÚN TIPO DE ALERGIA COMUNÍCASELO A NUESTRO PERSONAL

(Todo nuestro Atún es rojo de almadraba Balfegó)

Taco Mexicano de atún con guacamole (Individual)
Tataki de Atún sobre ajo blanco con almendra tostada
Pulpo a la gallega
Lomo de atún vuelta y vuelta sobre cama de pisto
Bikini de salmón ahumado con salsa la Qaverna
Filete de sardina ahumada en pan de cristal

Pan y servicio 1,50€ por comensal (Candeal, Maiz, Sin gluten)
Suplemento en terraza 1€
SI TIENES ALGÚN TIPO DE ALERGIA COMUNÍCASELO A NUESTRO PERSONAL

2 Bolas de helado de vainilla o mango o pistacho
Tarta de Zanahoria casera
Brownie hecho en casa con helado de pistacho

Pan y servicio 1,50€ por comensal (Candeal, Maiz, Sin gluten)
Suplemento en terraza 1€
SI TIENES ALGÚN TIPO DE ALERGIA COMUNÍCASELO A NUESTRO PERSONAL

Limón y cava
Limón sin alcohol
Mandarina
Mandarina sin alcohol

Pan y servicio 1,50€ por comensal (Candeal, Maiz, Sin gluten)
Suplemento en terraza 1€
SI TIENES ALGÚN TIPO DE ALERGIA COMUNÍCASELO A NUESTRO PERSONAL

Mejillones en escabeche
Berberechos 35/45 unidades
Anchoas 10/12 Lomos
Boquerones en vinagre
Higado de bacalao

Pan y servicio 1,50€ por comensal (Candeal, Maiz, Sin gluten)
Suplemento en terraza 1€
SI TIENES ALGÚN TIPO DE ALERGIA COMUNÍCASELO A NUESTRO PERSONAL

IBÉRICOS

Jamón de bellota 100% Ibérico natural sin aditivos
Lomo de bellota 100% Ibérico
Cecina de Angus

QUESOS

Festival de Quesos
Roquefort D.O.
Manchego
Idiazabal D.O.

Pan y servicio 1,50€ por comensal (Candeal, Maiz, Sin gluten)
Suplemento en terraza 1€
SI TIENES ALGÚN TIPO DE ALERGIA COMUNÍCASELO A NUESTRO PERSONAL

Precio: 30€ - Con Cotel o Combiando incluido: 35€

Todos los viernes de 13:30 a 16:30 excepto festivos

Se compone de Aperitivo, 1 entrante, 1 Principal, Postre o café

Bebida: Toda la que consuma durante la comida, vino, cerveza, refrescos o agua

Aperitivos

Caldito caliente
Ali-Oli con pan tostado
Pan de ajo a nuestro estilo

Entrantes

Puerro confitado con salsa romesco
Ensaldilla rusa, la de toda la vida
Ensalada fresca de bacalao con tomate en dos texturas
Patatas bravas, bravas de verdad

Principales

Arroz caldoso del día (cada Viernes varía)
Lomo de Atún tojo Balfegó vuelta y vuelta sobre cama de pisto
Tataki de Atún rojo sobre ajo blanco con almendra tostada
Callos a la Madrileña, marca de la casa

Postres

Tarta de zanahoria
Helado de Vainilla, pistacho o mango
Brownie

Suplemento en terraza 1€
SI TIENES ALGÚN TIPO DE ALERGIA COMUNÍCASELO A NUESTRO PERSONAL

Precio por persona con barra libre: 35€

Vino, cerveza, refresco o agua, durante la duración del coctel.

Zona reservada durante la duración del coctel (2 Horas)

Aperitivo de bienvenida

RACIONES PARA COMPARTIR

Ali-Oli casero con pan tostado
Ensaladilla rusa, la de toda la vida
Nuestras patatas bravas
Empanada La Qaverna con pimientos, cecina de angus y queso de cabra

PORCIONES INDIVIDUALES

Taco mexicano de atún de almadraba con guacamole
Brioche de lomo bajo de vaca con un toque de havarti
Hamburguesa “dos bocados” a nuestro estilo con queso en pan de cristal

POSTRES VARIADOS PARA COMPARTIR

CON ALCOHOL

Moscow Mule

Vodka, Limón, Jarabe Natural, Ginger beer, Angostura
Mezcal Mole

Mezcal, Limón, Jarabe Natural, Ginger beer, Angostura
Caipirinha

Cachaza, Lima, Jarabe natural
Caipirinha Pasión

Cachaza, Lima, Pasión o Frambuesa
Negronni

Campari, Gin, Vermouth,
Piña Colada

Zumo de Piña, Limón, Coco, Ron, Leche
Mojito

Lima, Hierbabuena, Jarabe natural, Sprite, Ron
Mojito Frutos rojos

Lima, Hierbabuena, Frutos rojos, Sprite, Ron
Pisco Sour

Limón, Jarabe natural, Pisco, Clara de Huevo, Angostura
Pisco Fruta de la pasión

Limón, Fryta de la pasión, Pisco, Calra de huevo, Angostura
Strawberry Diablo

Vodka, Lima, Cointreau, Pure de fresa, Soda, Sprite, Crusta jajin, Fresas

SIN ALCOHOL

Mojito

Lima, Hierbabuena, Jarabe nat, Sprite
Mojito Frutos rojos

Lima, Hierbabuena, Frutos rojos, Sprite
Piña Colada

Zumo de Piña, Coco, Leche, Limón,Crusta Coco
San Francisco

Zumo de naranja, Piña, Melocotón, Granadina
Strawberry Diablo

Limón, Pure de fresa, Fresas, Sprite, Crusta tajín

Pan y servicio 1,50€ por comensal (Candeal, Maiz, Sin gluten)
Suplemento en terraza 1€
SI TIENES ALGÚN TIPO DE ALERGIA COMUNÍCASELO A NUESTRO PERSONAL

Sangria de Cava 1.5 LT.

Pan y servicio 1,50€ por comensal (Candeal, Maiz, Sin gluten)
Suplemento en terraza 1€
SI TIENES ALGÚN TIPO DE ALERGIA COMUNÍCASELO A NUESTRO PERSONAL

MONTEMPLO 100% AGAVE AZUL TEPATITLAN JALISCO

Margarita

Tequila, Lima, Jarabe natural, Cointreau, Sal, Tajin
Margarita Jamaica

Tequila. Lima, Jamaica, Cointreau, Sal, Tajin
Mezcalita

Mezcal, Lima, Jarabae natural, Sal, Tajin
Mezcalita Jamaica

Mezcal, Lima, Jamaica, Cointrau, Sal, Tajín
Paloma

Tequila, Pomelo, Sal, Tajin

Pan y servicio 1,50€ por comensal (Candeal, Maiz, Sin gluten)
Suplemento en terraza 1€
SI TIENES ALGÚN TIPO DE ALERGIA COMUNÍCASELO A NUESTRO PERSONAL

CHUPITOS TEQUILA MONTEMPLO

MONTEMPLO 100% AGAVE AZUL. TEPATITLAN, JALISCO

Blanco
Reposado
Añejo
Extra Añejo

CHUPITOS MEZCAL PROFUGO

Blanco
Reposado

Pan y servicio 1,50€ por comensal (Candeal, Maiz, Sin gluten)
Suplemento en terraza 1€
SI TIENES ALGÚN TIPO DE ALERGIA COMUNÍCASELO A NUESTRO PERSONAL

ConCAFÉ - Variedad PINHAL

Clásicos Italianos

Ristretto
Expresso/solo
Lungo/Americano
Doppio/doble shot
Capuccino
Con leche

Infusiones y Té

Poleo
Té Verde
Té Rojo
Té Negro
Roibos
Manzanilla

Pan y servicio 1,50€ por comensal (Candeal, Maiz, Sin gluten)
Suplemento en terraza 1€
SI TIENES ALGÚN TIPO DE ALERGIA COMUNÍCASELO A NUESTRO PERSONAL

Cócteles Cremosos y Helados

Irlandés

Doble café, Whisky, nata montada
Bombón

Café, leche condensada
Vienés

Doble café, nata montada
Jamaicano

Doble café, Ron, nata montada
Affogato

Doble café, helado de vainilla
Baileys Affogato

Doble café,helado de vainilla, crema Irlandesa
Frappuccino Chocolate

Café, Leche, helado de chocolate, nata montada
Frappuccino Caramelo

Café, leche, sirope de caramelo, nata montada
Espresso Martini

Doble café, Vodka, licor de café

Batidos

Banana Shake

Plátano, helado de vainilla, nata, pipas de chocolate
Oreo
Chocolate

RUEDA

Castelo de Medina, Verdejo
De Alberto, Ed. Limitada, Verdejo
José Pariente, Verdejo

BIERZO

Capricho, Godello

RIAS BAIXAS

Martín Codax, Albariño
María Sanzo, Albariño

VALDEORRAS

Godeval, Godello

NAVARRA

Chivite, Chardonay

SOMONTANO

Pagos de Antillón, Garnacha blanca

MADRID

Ladrón de Sueños, Albillo Real
Alma semidulce, Malvar

Pan y servicio 1,50€ por comensal (Candeal, Maiz, Sin gluten)
Suplemento en terraza 1€
SI TIENES ALGÚN TIPO DE ALERGIA COMUNÍCASELO A NUESTRO PERSONAL

RIBERA DEL DUERO

Monteabellan Barrica, Tempranillo
Valsanzo, Tempranillo
Quinta Generación (D. Canónigos), Tempranillo
Pesquera Crianza, Tempranillo
Viña Pedrosa, Tempranillo
Pago de Carraovejas, Tempranillo, C. Sauvignon,Merlot

RIOJA

Lacrimus Crianza, Tempranillo
Caudum Larraz, Tempranillo
Paco García, Garnacha
Mitarte Tatos, Garnacha

MADRID

Greco, Garnacha centenaria

MENTRIDA

Malpaso, Syrah

TIERRA DE CASTILLA

Altitud, Garnacha de la tierra de Castilla
Secua, Merlot

JUMILLA

Bruma Parcela Vereda, Monastrell

ALICANTE

Sericis Cepas Viejas, Monastrell

VALENCIA

Syrah, Merlot, cabernet Franc, Petit Verdot,

Bassus Finca Casilla Herrera, Bobal, Petit Verdot,

MONTSANT

Mineral, Cariñena, Garnacha

PRIORAT

Josep Grau, Cariñena, Garnacha

COSTES DEL SEGRE

Garnatxa de Cervoles, Garnacha

BIERZO

Gancedo, Mencía
Hombros, Mencía

RIBEIRA SACRA

Porto De Lobos, Brancellao

TACORONTE-TENERIFE

Rojo Carmín, Listán negro

Murviedro, Rosado, Estrella Frizzante
Pago del Vicario Rosado, Petit verdot

Tío Pepe
Amontillado
Oloroso
Pedro Ximenez

Canals Gran Reserva
Juve Camps

Henri de Verlaine
Moet & Chandon

Sangria de Cava 1.5 Litros

Vermouth
Vermouth frasca oara 4 unidades

CARTA/PLATOS LA QAVERNA

NUESTRA SELECCIÓN

SELECCIONA:

IBÉRICOS

QUESOS

Precio: 30€ - Con Cotel o Combiando incluido: 35€

Todos los viernes de 13:30 a 16:30 excepto festivos

Se compone de Aperitivo, 1 entrante, 1 Principal, Postre o café

Bebida: Toda la que consuma durante la comida, vino, cerveza, refrescos o agua

Aperitivos

Entrantes

Principales

Postres

Precio por persona con barra libre: 35€

Vino, cerveza, refresco o agua, durante la duración del coctel.

Zona reservada durante la duración del coctel (2 Horas)

RACIONES PARA COMPARTIR

PORCIONES INDIVIDUALES

POSTRES VARIADOS PARA COMPARTIR

CON ALCOHOL

SIN ALCOHOL

MONTEMPLO 100% AGAVE AZUL TEPATITLAN JALISCO

CHUPITOS TEQUILA MONTEMPLO

MONTEMPLO 100% AGAVE AZUL. TEPATITLAN, JALISCO

CHUPITOS MEZCAL PROFUGO

ConCAFÉ - Variedad PINHAL

Clásicos Italianos

Infusiones y Té

Cócteles Cremosos y Helados

Batidos

RUEDA

BIERZO

RIAS BAIXAS

VALDEORRAS

NAVARRA

SOMONTANO

MADRID

RIBERA DEL DUERO

RIOJA

MADRID

MENTRIDA

TIERRA DE CASTILLA

JUMILLA

ALICANTE

VALENCIA

MONTSANT

PRIORAT

COSTES DEL SEGRE

BIERZO

RIBEIRA SACRA

TACORONTE-TENERIFE

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ABIERTO DE MARTES A DOMINGO

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ABIERTO DE MARTES A DOMINGO

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